Brandenburgs Spargelbauern starten in eine Saison voller Chancen und Risiken
Caren Paffrath
Brandenburgs Spargelbauern starten in eine Saison voller Chancen und Risiken
Spargelsaison in Brandenburg hat begonnen – Erzeuger zwischen Hoffnung und Herausforderungen
In Brandenburg hat die Spargelsaison begonnen, und die Landwirte in der Region Beelitz bereiten sich auf eine ertragreiche Ernte vor. Trotz der erwarteten hohen Nachfrage kämpfen die Anbauer mit steigenden Kosten und schrumpfenden Anbauflächen – bedingt durch wirtschaftliche und klimatische Belastungen.
In den vergangenen fünf Jahren sind die Spargelfelder Brandenburgs um 10 bis 15 Prozent geschrumpft. Wurden 2021 noch rund 1.200 Hektar bewirtschaftet, sind es 2025 nur noch etwa 1.000 Hektar. Die diesjährige Ernte wird auf knapp 19.000 Tonnen prognostiziert, doch der Wettbewerb mit günstigen Importen – vor allem aus Spanien, Mexiko und Griechenland – bleibt eine Herausforderung.
Zu Saisonbeginn liegen die Preise zwischen 15 und 18 Euro pro Kilogramm. Mit zunehmender Verfügbarkeit dürften sie jedoch auf 10 bis 12 Euro sinken. Gleichzeitig belasten höhere Ausgaben die Landwirte, darunter der gestiegene Mindestlohn sowie die stark angestiegenen Dieselpreise im Zuge des Iran-Konflikts.
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Agrarministerin Hanka Mittelstädt betonte die Bedeutung der Förderung regionaler Produkte wie des Beelitzer Spargels. Jürgen Jakobs, Vorsitzender des Beelitzer Spargelanbauverbandes, zeigt sich optimistisch und rechnet in diesem Jahr mit großem Kundeninteresse.
Die Saison 2025 bringt für Brandenburgs Spargelbauern sowohl Chancen als auch Schwierigkeiten mit sich. Zwar deutet die Nachfrage auf ein gutes Geschäft hin, doch steigende Produktionskosten und ausländische Konkurrenz werden den Markt prägen. Die Landwirte der Region passen sich weiterhin an, um ihren Anteil am deutschen Spargelhandel zu halten.
