Gastronomie in Offenbach: NGG fordert mehr Ausbildungsplätze und bessere Bedingungen für Azubis
Paul Fischer
Gastronomie in Offenbach: NGG fordert mehr Ausbildungsplätze und bessere Bedingungen für Azubis
Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) hat die Gastronomiebranche in Offenbach aufgefordert, die Ausbildungsmöglichkeiten für junge Arbeitnehmer zu verbessern. Hendrik Hallier, Geschäftsführer der NGG Rhein-Main, warnte, dass die Branche unter mangelndem Engagement für Ausbildungsplätze und schlechten Arbeitsbedingungen für Azubis leide.
Nur 16 Prozent der Gastronomiebetriebe in Deutschland bieten derzeit Ausbildungsplätze an – der niedrigste Wert aller untersuchten Branchen und weit hinter der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, wo 48 Prozent der Unternehmen ausbilden.
Hallier kritisierte die „Ausbildungsmüdigkeit“ des Sektors und wies die Behauptung zurück, es gäbe unbesetzte Ausbildungsstellen. Stattdessen machte er das schlechte Image der Branche als Hauptgrund für den Bewerbermangel aus. Auszubildende in Hotellerie, Kochberufen und Gastronomie bewerten die Qualität ihrer Ausbildung durchgehend als eine der schlechtesten unter allen dualen Ausbildungsgängen.
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Die Gewerkschaft betonte, dass bessere Arbeitsbedingungen und strukturiertere Ausbildungsprogramme dringend notwendig seien. Hallier argumentierte, dass Investitionen in hochwertige Ausbildungen sowohl Fachkräfte sicherten als auch attraktivere Berufsperspektiven für junge Menschen schafften.
Der Appell der NGG unterstreicht den Bedarf an mehr Ausbildungsplätzen und höheren Standards in Offenbachs Gastronomiebranche. Ohne Veränderungen riskiert der Sektor, dass die Nachfrage nach Ausbildungsplätzen weiter sinkt und die Zufriedenheit der Azubis gering bleibt.
