Hanka Rackwitz eröffnet gemütliche Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt

Sie möchte ein Gasthaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz eröffnet gemütliche Dorfgaststätte in Sachsen-Anhalt

Hanka Rackwitz, einst ein bekanntes Gesicht im Fernsehen, tauscht ihr großes Wasserschloss gegen eine gemütliche Dorfgaststätte in Sachsen ein. Das neue Projekt nimmt in Freist, einem ruhigen Fleckchen in Sachsen-Anhalt, Gestalt an – in wenigen Wochen will sie dort erste Gäste begrüßen.

Die Gaststätte befindet sich noch in den letzten Vorbereitungen, doch Rackwitz packt bereits selbst mit an. Sie hat die hauseigene Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für die Besucher entworfen. Ihr Konzept geht über Essen und Trinken in der Gaststätte hinaus: Die Gäste sollen sich wie zu Hause fühlen, mit einer Leseecke, in der sie während des Wartens stöbern können.

Noch stehen einige letzte Schritte aus. Eine Gewerbeerlaubnis muss erteilt werden, und der Brandschutzplan benötigt die finale Freigabe. Sind diese Hürden genommen, könnten die Türen in etwa einem Monat öffnen.

Rackwitz wird nicht nur die Gaststätte leiten – sie zieht auch selbst in Sachsen-Anhalt ein. Ihr Umzug markiert eine seltene Entwicklung in der Region, denn seit 2020 hat kein anderer Prominenter ein vergleichbares Gastronomieprojekt in Sachsen gestartet.

Mit der Eröffnung entsteht in Freist ein neuer Treffpunkt. Rackwitz' engagiertes Mitwirken – von der Speiseplanung bis zu Brandschutzkontrollen – zeigt, wie sehr ihr das Projekt am Herzen liegt. Wenn alles nach Plan verläuft, erhalten Einheimische und Reisende bald einen neuen Ort, an dem sie essen, trinken und entspannen können.